>
RIBARSKI BRODET
RIBARSKI  BRODET
brodet_2 brodet_11 brodet
Sastojci:
1kg oborite -bijele ribe (grdobina, škrpina, ugor, kjerna, orada, arbun),
2 dcl maslinova ulja,
½ kg luka,
5-6 pica česna,
pola kila oguljenih pomadora,
2 dcl bijelog vina, balica petrusina,
1/2 dcl vinskog osta,
sol i papar u zrnu.

Priprema:
Na ulju samrijeti nasjeckani luk, dodati česan, pomadore i osto pa sve zajedno kuhati 5min. Dodati očišćenu ribu, petrusin, posoliti, popapriti i zaliti vinom. Kuhati na najjače prvih 10 min onda smanjiti i kuhati na umjerenoj vatri sve dok meso ribe ne omekša. Ne smije se miješati već se teća svako malo protrese. Služi se uz kuhanu puru.

Pozdrav dragi posjetitelju!

Ocjeni svoj boravak u Dubrovniku.

Započni anketu
Knez2